Reteta de Coaste de Porc marinate la gratar - YouTube 0:00 / 6:27 Reteta de Coaste de Porc marinate la gratar 99,741 views Apr 26, 2016 Cum se prepara Coaste de Porc marinate la gratar Instructions Se ia un tocator sau o planseta de bucatarie si se acopera cu folie de plastic, suficienta pentru a impacheta bine Coastele se presara pe ambele parti cu sare, piper, boia afumata, usturoi granulat, ghimbir, mustar dijon, miere, sosul Ceafa de porc marinata, la gratar este reteta preferata de friptura a multor romani. 🙂 Ceafa este o carne extrem de frageda, fina, perfecta pentru gratar. Iar daca este marinata si condimentata bine, se topeste-n gura! Ingrediente -1 kg ceafa de porc -30 g sare -1 lingurita cu varf cimbru Mod de preparare. Se pregătește o marinată din bere, ulei sau unt topit, miere, sos de roșii, boia dulce, amestec de condimente de porc, boabe de piper și foi de dafin. Se completează cu sare, amestecând bine. Se țin coastele de porc în marinată, la rece, timp de 24 ore. Apoi se scot din marinată, se scurg bine și se frig pe gratar, pe ambele Coastele de porc se rumenesc cateva minute la foc mediu pe gratarul incins, avand grija sa nu se arda si sa se intoarca des pe ambele parti. In ambele cazuri veti obtine niste coaste de porc fragede si suculente, cu o crusta rumena si lipicioasa. 1,5-2 kg de coaste de porc marinate. 30 ml de ulei de măsline. O ceapă medie. 4 căței de usturoi. 400 g de roșii în conservă. Cimbru. O linguriță de chilli. O linguriță de pudră de chimen. O linguriță de boia afumată. 50 g de zahăr brun. 2 linguri de miere. Un pahar de apă. 50 ml de oțet balsamic. Sare și piper W8FmFly.

coaste de porc marinate la gratar