MOD DE PREPARARE RETETA Tarta de fructe cu gelatina: Separam albusurile de galbenusuri, zaharul se adauga peste galbenusuri, la fel si praful de copt si coaja de lamaie, si de amesteca pana cand galbenusurile isi dubleaza volumul. Sarea se adauga peste albusuri, se mixeaza la viteza mare a mixerului pana obtinem o spuma. Preparare jeleu pentru Prajitura cu capsuni si crema de vanilie si jeleu. Pentru gelatina se amesteca praful si zaharul si apoi se adauga sucul sau apa. Se pune oala pe foc la incalzit, fara sa se lase la fiert si se amesteca pana se dizolva si lichidul devine transparent. Se lasa un pic la racit, dar se evita formarea unei pelicule. Intr-o craticioara pui gelatina rapida, daca vrei poate avea culoarea rosie, daca fructele o cer, o lingura de zahar si apa 170-200ml si o incalziti bine, fara a o aduce la fierbere. Asezi fructele tale pe suprafata tartei, pe crema, care acum este suficient de teapana ca sa suporte greutatea fructelor, dupa care, punand lingura cu lingura, din centru spre margine, tot jeleul pentru a fixa fructele pe tarta. fructe proaspete la alegere 1/2 pliculet de gelatina pentru decor (tip tort gelee,nu gelatina foi sau granule ) 250 g zahar 2 linguri de cacao 5 linguri de faina 100 g ulei o lingurita de bicarbonat stins 50 g rom putin lichior de cafea 100 g cafea Mod de preparare Pentru prajitura cu gelatina se pun 30 g gelatina si 100 g lapte sau apa rece la inmuiat. Portii: 10 Timp preparare: 30 minute Timp preparare termica: 10 minute INGREDIENTE Ingrediente baza prajitura 24 cm: Biscuiti tip Petit Beurre 220 g Unt topit 150 g Zahar brun 2 linguri Ingrediente crema de iaurt: Iaurt cremos dulce 500 g Smantana lichida 200 ml Lapte 4 linguri Gelatina folii 8 g Ingrediente gelatina de capsuni: Capsuni 500 g YsaUjn.

tarta cu fructe si gelatina