Feliem dovleceii si vinetele, apoi presaram cu sare si amestecam. Le lasam deoparte 15-20 de minute, sa se inmoaie si sa lase zeama. Se asaza pe in prosop sa se absoarba lichidul. Le frigem pe tigaia grill apoi. Daca doriti, le puteti frige pe gratarul cu carbuni sau le puteti praji in ulei. Timp de preparare: sub 30 minute MOD DE PREPARARE RETETA Mancarica de vinete si dovlecei: Dovlecelul il tai bucati potrivite , presari cu sare si-l lasi deoparte. Ceapa, morcovul, telina si ardeiul gras se toaca marunt si se pun la prajit, in 2 linguri de ulei si jumatate de cescuta cu apa. zpoohn.

mancare de vinete cu dovlecei