Ingrediente Pentru 10 portii -cca 6-700 g spata de porc -1 l de zeama de varza -2 morcovi -2 cepe -1 telina potrivita -1 pastarnac -1 ardei gras -3-4 cartofi -5-6 rosii -100g fasole verde - 2 linguri de pasta de rosii -sare -1 ou -leustean verde -patrunjel verde Pentru a va fi mai usor, puteti Cotlet de porc cu telina la cuptor. Cotlet de porc cu telina la cuptor din: cotlet de porc fara os, telina, condimente, mustar, zeama de lamaie, ulei, unt, smantana, usturoi, ceapa, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 kg cotlet fără os 700 g țelină condimente pentru carnea de porc 3 linguri muștar zeama de la 2 lămâi 4-5 linguri ulei Preparare. Se spala carnea si se pune la fiert in cca. 4-5 litri apa. Cand incepe sa fiarba se spumuieste bine pana ramane zeama curata.Dupa ce a fiert carnea de jumatate, adaugam zarzavatul taiat dupa preferinta. Cand a fiert si zarzavatul si carnea se pune fideaua, bulionul si zeama de varza.Se lasa sa dea cateva clocote, se ia oala de pe foc Mânca cel mult putin gem cu pâine. Se axa mai mult pe ciorbe, cum ar fi ciorba de legume si ca fel principal avea fie o varza calita fie o mâncare cu legume. Mâncarurile erau tot timpul simple, gustoase si se faceau repede. Nu avea nici o problema se tina post negru, adica sa nu manânce nimic pâna la asfintitul soarelui. MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba din sira de porc cu zeama de varza: Mai intai punem oasele de porc la fiert pentru 30 de minute. Spumam de cate ori este nevoie. Adaugam ceapa tocata marunt, impreuna cu telina tocata cuburi si morcovul tocat rondele. Lasam inca 20 de minute la fiert, apoi adaugam sucul de rosii si zeama de varza si lasam in io7sDw.

ciorba de porc cu zeama de varza